As provas da canoagem velocidade serão disputadas ao longo de cinco dias. Primeiro acontecem as eliminatórias e, posteriormente, as finais.
25/07/2007 - Quarta-feira09:00 - K1 1000m - Masc (1 Série)
09:07 - K1 1000m - Masc (2 Séries)
09:14 - K1 1000m - Masc (3 Séries)
09:21 - C1 1000m - Masc (1 Série)
09:28 - C1 1000m - Masc (2 Séries)
10:15 - K2 1000m - Masc (1 Série)
10:22 - K2 1000m - Masc (2 Séries)
10:29 - C2 1000m - Masc (1 Série)
10:36 - C2 1000m - Masc (2 Séries)
11:15 - K1 1000m - Masc (1 Semifinal)
11:22 - K1 1000m - Masc (2 Semifinal)
11:29 - C1 1000m - Masc (1 Semifinal)
12:20 - K2 1000m - Masc (1 Semifinal)
12:27 - C2 1000m - Masc (1 Semifinal)
26/07/2007 - Quinta-feira
Semifinal Masculina e Feminina09:00 - K1 500m - Masc (1 Série)
09:05 - K1 500m - Masc (2 Séries)
09:10 - K1 500m - Masc (3 Séries)
09:15 - C1 500m - Masc (1Série)
09:20 - C1 500m - Masc (2 Séries)
09:25 - K1 500m - Fem (1 Série)
09:30 - K1 500m - Fem ( 2 Séries)
10:10 - K2 500m - Masc (1 Série)
10:15 - K2 500m - Masc (2 Séries)
10:20 - C2 500m - Masc (1 Série)
10:25 - C2 500m - Masc (2 Séries)
10:30 - K2 500m - Fem (1 Série)
10:35 - K2 500m - Fem (2 Séries)
11:20 - K1 500m - Masc (1 Semifinal)
11:25 - K1 500m - Masc (2 Semifinal)
11:30 - C1 500m - Masc (1 Semifinal)
11:35 - K1 500m - Fem (1 Semifinal)
12:25 - K2 500m - Masc (1 Semifinal)
12:30 - C2 500m - Masc (1 Semifinal)
12:35 - K2 500m - Fem (1 Semifinal)
27/07/2007 - Sexta-feira
Final Masculina e Feminina09:00 - K1 1000 M - Masc (Final)
09:15 - C1 1000 M - Masc (Final)
09:50 - K4 500 M - Fem (Final)
10:05 - K2 1000 M - Masc (Final)
10:40 - C2 1000 M - Masc (Final)
10:55 - K4 1000 M - Masc (Final)
28/07/2007 - Sábado
Final Masculina e Feminina09:00 - K1 500 M - Masc (Final)
09:15 - C1 500 M - Masc (Final)
09:50 - K1 500 M - Fem (Final)
10:05 - K2 500 M - Masc (Final)
10:40 - C2 500 M - Masc (Final)
10:55 - K2 500 M - Fem (Final)