Caxias do Sul

Antes de ser colonizada pelos italianos a partir de 1875, Caxias do Sul, que à época chamava-se “Campo dos Bugres”, era uma região ocupada por índios e percorrida por tropeiros. Com o advento da imigração, a cidade começou a sofrer transformações, já que os italianos pretendiam se instalar por aqui para começar vida nova. O auxílio propiciou essa instalação, com incentivo através de auxílios diversos, como a cessão de ferramentas, sementes e alimentação para os novos moradores. Tempos depois eles tiveram de ressarcir o que haviam recebido do governo. A região foi se desenvolvendo até que em 20 de junho de 1890, Campo dos Bugres, que havia recebido a denominação de ‘Colônia de Caxias”, passou a ter o status de município. Vinte anos depois, seria elevada a cidade de Caxias do Sul, que seguia em franca expansão e acelerado processo industrial. A produção de uva, trigo e milho ganhavam destaque, que hoje chega ser reconhecido internacionalmente. Atualmente, Caxias do Sul possui um diversificado parque industrial, pólo centralizador da marca italiana na região sul do País. A Festa da Uva, realizada a cada dois anos, só deu um empurrãozinho a mais para que a cidade se notabilizasse por seus vastos parreirais e vinícolas.

Subtropical de altitude, com temperatura mínima de -8°C, média de 16°C e máxima de 35°C. Precipitação Pluviométrica: 2.174 mm/ano. Por se localizar a 800 metros acima do nível do mar, diversas geadas ocorrem durante o ano.

A vegetação da cidade era originalmente de mata de araucárias, intercalada por dois tipos de vegetação campestre, denominados Floresta Ombrófila Mista e Campos de Cima da Serra. Hoje em dia, a paisagem está bem alterada, devido ao avanço das fronteiras agrícolas, a urbanização e a industrialização.

Caxias do sul se localiza na região fisiográfica do Estado denominada Encosta Superior do Nordeste, que se caracteriza por uma área montanhosa, recortada por diversos rios que formam estreitos vales. As altitudes variam entre 300 e 600 metros nos vales e podem chegar a 800 metros no limite com o Planalto Médio.

Na cidade de Caxias do Sul é possível saborear pratos típicos italianos, ótimos vinhos, cozinhas nacionais e internacionais, galeterias, churrascarias, além de pratos típicos dos mais diversos estados do Brasil. A cidade também possui uma completa rede de lanchonetes e fast foods.

A cidade possui diversos hotéis de alto nível, inclusive de redes nacionais. Também é possível encontrar hotéis com tarifários um pouco mais baixos, além de pousadas com nível de conforto um pouco menor.

De acordo com os gaúchos antes de praticar os esportes tomar o delicioso “camargo”. Essa tradicional bebida campeira é obtida da mistura do leite retirado direto da fonte com café forte e fornece energia quente e intensa para começar o dia bem.